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19 enero 2012

Revista Matador Eñe, Imagen del Año Ferran Adrià











En esta primera foto, que pude tomarle a Ferrán mientras salia en las fotos de las portadas de El Mundo, o El País, de mañana. Tuvo la deferencia de girar su cara y hacer ese gesto que yo tuve la suerte de coger, por lo que creo que me sonrió a mi!!!
Cada día me gusta más su personalidad, es increíble, la forma que tiene de hablar y de tomarse con tan buen gusto sus dotes y sus equívocos.
Como siempre atrapó la mesa con sus dotes lingüísticas, y casi no tuvieron que preguntarle nada. El lo dijo todo!!!
También es cierto, que lo vi distendido, y comentándonos cosas, que son muy ciertas, pero que no las había dicho hasta ahora. 
Hubo mucha prensa, y no toda gastronómica.
Y finalizo el evento con unas copas del rico Champagne Mumm!!!
También vi a Sacha Hormaechea, que como siempre, esta divertido, alegre y con ganas de divertirse. 
Lamentablemente no pude sacarles unas fotos, porque no tenia a nadie cerca.. Habrá que dejarlo para otro día.

Anoche Ferran Adrià, El Chef por Excelencia,  presentó el volumen Ñ de la Revista Matador, a las 19h, en el Circulo de Bellas Artes, en un bonito salón de la segunda planta. Una conversación con Alberto Anaut, director de la revista, en la que también intervendrán Toni Segarra y Telmo Rodríguez.
(19.01.12)
Ferran Adrià, el español que mundialmente consagró a la cocina como décimo arte, es el protagonista absoluto de Matador Ñ, un volumen realizado en estrecha colaboración con él que reúne a grandes creadores como Antoni Miralda, Johan Cruyff, Bigas Luna, Yves Michaud, Gastón Acurio, Hannah Collins, Robert M. Bruegel, Vicente Todolí, Andoni Luis Aduriz, Vicente Verdú, Gustavo Martín Garzo o Luki Huber, entre otros.
Además, el álbum con la música de esta edición es obra de Peter Gabriel, el legendario fundador de Genesis y autor de clásicos discos como So, UsUp, quien ha hecho una versión especial para Matador de algunos de los temas incluidos en su último trabajo. 
El Cuaderno del Artista contiene fotografías inéditas de Carsten Höller, uno de los grandes nombres del arte contemporáneo, que reproducen esculturas formadas por tres tipos de hongos.
Y, como es habitual cada año, también se presenta el vino de la Bodega Matador, dirigida por Telmo Rodríguez. En esta edición se trata de un tinto elaborado por la bodega Clos d’Agon, enmarcado dentro de la denominación de origen Catalunya.
«Ferran Adrià no es un cocinero. Es un creador y un intérprete que ha convertido la cocina en una representación, en una performance, en una ópera. En elBulli había un ritmo con diferentes intensidades, momentos álgidos, bajos, repeticiones, pausas, paréntesis… Cada comida era una obra total en la que cada participante formaba parte de la obra total».
Así comienza el Desiderátum, titulado El gran salto, con el que Vicente Todolí abre este delicioso —nunca mejor dicho— volumen Ñ de Matador.
La gran revista española de arte, cultura, ideas y tendencias es una apuesta por la calidad, por los contenidos selectos y también por el diseño. Desde su aparición, con el volumen A —Matador llegará a la Z y dejará de existir—, ha recibido numerosos premios internacionales de diseño e impresión.
Su director es Alberto Anaut y, desde el volumen K, el director de arte y diseñador es Pablo Rubio, del Estudio Erretres. Por último, y no menos importante, Matador es un proyecto de La Fábrica, la misma editorial que publica Eñe. Revista para leer.
El volumen que ya esta a la venta, contienen 188 paginas, de 30 x40 cm y su valor es de pvp 75€
Si quieres saber más puedes comunicarte con www.revistamatador.com

 
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